网站地图
【https://www.ytyaosen.cn--400分大学】
导语：儿童饮食向来是许多家长关注的问题。下面是小编收集的2017幼儿园伙食委员会会议记录，欢迎参考。
2017幼儿园伙食委员会会议记录(一)
参加会议的人员有园领导、保健医生、食堂事务长(兼采购员)、老师代表、保育员代表、家长代表、食堂仓库保管员等十多人。会议上，代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进行了小结、交流。代表们对幼儿的伙食质量给予充分肯定，一致反映幼儿的饭菜在咸甜、粗细、干稀、、米面等方面搭配合理，营养丰富，健康科学。同时也对菜肴提出了更高的要求，如根据幼儿不同年龄的咀嚼功能、幼儿对各类菜肴的喜好程度以及季节变化等，对菜肴的烹调方式提出了不同的要求。这些来自一线老师、幼儿家长的伙食反馈信息，为切实提高幼儿伙食质量提供了重要依据。代表们纷纷表示要家园合作，只有让幼儿吃饱、吃好，才能使幼儿健康成长。
“没有最好，只有更好”，这是全园膳食工作的目标和追求。相信通过这次会议，全园的伙食质量、服务质量会锦上添花，更上一层楼。
一、坚强伙食工作人员思想建设，提高服务意识
课堂和食堂是幼儿园生存的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系到师幼的身体健康，直接影响幼儿园的社会形象。工作不分贵贱，食堂岗位虽不起眼，但直接关系到每个幼儿的健康。为此，我们坚持以幼儿的健康成长为目标，以服务师幼为宗旨，同时认真对照各自的职责要求，总结和分析工作中的得失，强化正能量，肯定食堂工作人员的进步和成绩。指出工作中存在的问题，提出改进的意见和方法。教育局、卫生防疫部门等有关领导多次来园监督检查，给予了高度赞扬。
为此，我们认为只有充分调动大家的积极性，充分挖掘大家的潜力，大家才能把平日最优秀的状态表现出来。我们经常召开食堂人员工作会，形成同一时间段的高效配合。
二、食堂管理有章可循已经成为习惯
食堂委员会定期研究食堂伙食问题，继续制定完善食堂各功能间管理制度，并做到定期检查、及时整改，各项制度有落实，并将制度张贴在食堂的醒目位置。
1.每周制定幼儿食谱，根据季节特点、综合考虑到季节变化，适时给幼儿加绿豆水、菊花山楂水来消署。制定适合幼儿口味，有助于幼儿消化吸收的食谱，及时调查了解食堂管理及师幼用餐情况，发现问题及时处理，不断改善师幼伙食。每周一及时把一周食谱公布给家长。月末对每周食谱进行营养分析，通过营养分析及时调整食谱，确保幼儿营养量的摄入。
2.严格把好采购验收关，保证食品的质量。保证所购肉、菜、蛋新鲜、安全，不购买腐烂、变质、掺杂、掺假的食品和“三无”食品。
3.建立食品卫生管理网络，实行食品卫生后勤园长负责制，进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度，做到有岗就有人，有人就有责。
4.加强幼儿园食堂的财务管理，幼儿园伙食费专款专用，设立会计和出纳两人分管伙食帐，进行成本核算，计划开支，全年收支基本达到均衡，每月向家长公布伙食账目。同时，积极发挥班长的监督作用，及时调查了解食堂管理及师幼用餐情况，发现问题及时处理。三、加强对食堂人员的培训，提高职工素质
1.加强培训。组织厨房人员学习《食品卫生法》或对她们进行安全教育，使其做到技术熟练，操作规范，组织职工学习安全操作规程，如使用操作炊事机械设备前必须进行安全检查，工作结束后及时关掉电源。注意防火，明确专人每天检查等，有效促进食堂的炊事人员不断提高烹调水平。
2.明确岗位职责。力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之明确，进一步提高职工岗位意识和服务意识。使每位炊事人员都不折不扣的完成自己的本职工作。在大家起早摸黑坚守岗位的基础上，努力注重人性化管理，合理制定轮流班制度。
3.及时反馈情况。每两月进行问卷调查，家长对食堂的反馈情况，我们及时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。
四、高度重视卫生安全工作
安全是各项活动的重要保障，安全工作更是各项工作重点的重中之重，
1.一丝不苟的做好消毒工作。严格执行消毒标准，保证餐具清洗干净、消毒到位，并做好消毒记录。
2.食堂工作人员每年到定点医疗机构体检一次，均持健康证和上岗，工作期间自觉穿戴好工作衣帽，保持个人卫生。不论何日何时走进幼儿园食堂都会给他人留下干净、整洁、一尘不染的印象。
3.做好每日每餐的留食待检工作，均做到食物留48小时待检。
成绩永远属于过去，继续进步，追求更好是我们伙食工作的主题。今后我们将会更加尽职尽责，保证幼儿园各项工作的顺利进行。但是，由于食堂工作的特殊性，我们的工作还存在很多不足，在今后的工作中，我们将加强自身的学习，提高业务水平，努力改善服务质量，把伙食工作做得更好，更扎实!使我园在伙食管理上、服务上，更上一个台阶!伙食争取做到让幼儿满意、家长满意。
2017幼儿园伙食委员会会议记录(二)
古城文才幼儿园始终把孩子们的健康成长放在保教工作中的第一位。为了更好的促进幼儿的生长发育，不断提高幼儿膳食质量，及时了解家长对幼儿膳食的意见和建议，在11月13日下午，幼儿园召开了伙委会，这次会议由园长曹寅芳、业务园长吴磊、厨房负责人王杰、园务委员代表以及各班选派的家长代表参加。
此次会议由业务园长吴磊主持。会上，园长曹寅芳就伙委会的概念、职能及成立的意义进行了解读，厨房负责人王杰介绍了食堂的设备设施、人员配备、食品卫生安全、营养搭配等家长们关注的问题。会议内容围绕“如何促进幼儿生长发育”这一目的，家长代表展开了相关研讨，就烹饪方面阐述了自己的观点，同时表示，通过这次共同讨论幼儿膳食问题，深深地感受到，幼儿园非常重视孩子的膳食营养。制定的可行性食谱时重视细节, 根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整，实实在在为孩子着想。认为幼儿膳食主副食配比均衡、营养丰富，通过教师和家长共同配合营造良好的幼儿进餐氛围，不断促进幼儿身心的健康成长等。在充分肯定了幼儿园膳食工作的同时，家长代表及园务代表也提出了一些建议。通过沟通和交流，大家增进了对幼儿园幼儿膳食工作的了解。今后，我园伙委会依然秉着“为孩子营养、健康服务”的宗旨，不断努力做好孩子的膳食工作。
2017幼儿园伙食委员会会议记录(三)
幼儿伙食一直是家长最为关注的问题，也是幼儿园卫生保健工作的重要内容之一。为了进一步提升幼儿伙食的质量，长海幼儿园于3月26日下午邀请部分大班幼儿家长召开了伙委会会议。
会议由园后勤组长候舜媛老师主持。她首先介绍了本月幼儿进餐以及幼儿伙食费的使用情况。接着，她又向家长介绍了我园严格按照儿保所规定，通过科学的营养配比，确保幼儿每日的伙食达到10个品种，以保持营养的均衡摄取。当候老师请在座的家长对我园的伙食提出宝贵意见时，家长们纷纷表示：对幼儿园的伙食相当满意。最后，针对部分幼儿用餐挑食的现状，雷国英园长提到了现阶段社会上普遍存在的“成人过多的包办代替，造成了部分孩子生活自理能力差、社会性情感缺失”的教育问题，她呼吁：家庭教育和学校教育应该同步，使幼儿在幼儿园学到良好行为习惯能在家庭中得到进一步的延伸。
本次会议增进了家园间相互交流、理解和沟通，对幼儿的膳食工作、教育工作起到了积极的促进作用。